Игри

Информация за страница Палачинки

   Палачинки са вид десерт, който несъмнено много хора обичат да консумират по всяко време на деня. Прието е по принцип десертите да се ядат непосредствено след консумацията на основното ястие, но това не означава, че придържането към правилото е сто процента задължително. В случая този десерт е една възможност за закуска, независимо дали сутрешна или следобедна, въпреки че е вредна и като цяло може да създаде доста проблеми на здравето ни. Всичко произлиза от това, че се съдържат доста калории, в резултат на което се стига до покачването на килограмите и от там до другите проблеми, като например развиването на заболявания на сърцето. Това е основната причина, поради която най-вече на децата не трябва да се позволява честата консумация на десерта, защото в доста страни по света, включително и в Америка, проблемът със затлъстяването при учениците отдавна е належащ и се задълбочава, но като че ли не се търси неговото разрешаване.

    Всички видове палачинки като цяло се приготвят по един и същи начин, а разликата е предимно в пълнежа, който използваме за тях. Брашно, мляко, яйца и захар са основните съставки, необходими за приготвянето на една палачинка. Препоръчително е да се слага и сода, която спомага за тяхното набухване, като доста хора използват вместо нея газирана вода. Тя има същото свойство като содата и дори именно с нея е известна като нарицателно на много места, така хората при поръчка в заведение често пъти казват сода вместо газирана вода. След като сместа се разбие добре, идва ред и на самото оформяне на палачинките. Те са обикновено в кръгла форма, а за да се изпържат еднакво и равномерно и от двете страни, трябва да ги обръщаме. Най-бързият начин е това да стане чрез хвърлянето им, което представлява трудна и не за всеки възможна задача. Всъщност целта е при подхвърлянето тя на тигана тя да се обърне във въздуха. Все пак тези от хората, които не са в състояние да го направят, могат да използват помощно средство като дървена шпатулка, с която да преобърнат палачинката без да се налага да я подхвърлят във въздуха.

    Палачинки днес се продават на много места, включително и на плажовете, където в разгара на летния туристически сезон е пълно с хора. Те постоянно се редят на опашки за любимия си десерт по всяко време на деня и го консумират с пълнеж съгласно собствените си вкусове. Класическите варианти включват сладкия пълнеж като течен кафяв или бял шоколад, мед и орехи, сладко от ягоди, боровинки и още много други плодове. Преди това обаче палачинката се намазва леко с масло, за да омекне и придобие плътен вкус. Има и такива хора, които са фенове на соления пълнеж, затова те прибягват до кашкавал и сирене, пушени гърди, шунка и още много други варианти. Гофретата е друга разновидност на палачинката, само че тя се приготвя с специален уред, наречен гофретник. Що се отнася пък до катмите, и те донякъде наподобяват палачинката, само че са доста по-големи по размер и вървят с абсолютно същите пълнежи.

eXTReMe Tracker